Tagliata - italialainen nautinto kultasateen alla

 

Meillä on valtavan ihana kultasade, joka kukkii runsaasti joka toinen vuosi. Silloin pitää muistaa nauttia kauniista keltaisista kukinnoista, koska kukkaloisto kestää korkeintaan pari viikkoa näillä helteillä. Päätin ikuistaa tämän kaunokaisen kuumana kesäiltana, kun aurinko oli siirtynyt sopivaan kulmaan puiden taakse. Illalla puhalsi sopiva tuuli, jonka ansiosta kukinnot tanssivat viettelevästi. Niin kaunista!

Sinä iltana matkasimme Italiaan. Tagliata on ruoka, joka koostuu grillatusta viipaloidusta pihvistä (usein entrecôte), tarjoiltuna rucolan ja parmesanin kanssa. Hyvin onnistunut yhdistelmä, johon lisäsin makeita uunipaahdettuja tomaatteja. Klassisen balsamico-oliiviöljykastikkeen sijaan valmistin yrttiöljyn, jota tarjoilin sekä lihan, perunalohkojen että sipulien kanssa.

Italiassa levitetään tarjoiluvadille ensin rucolaa, sen päälle lorautetaan balsamicoa ja oliiviöljyä ennen kuin viipaloitu liha lisätään. Lopuksi höylättyä parmesania. Toinen tapa on aloittaa lihalla, sitten rucola, kastike ja parmesani. Valinta on sinun!

Kuvan toiselta tarjoiluvadilta löytyy grillattua munakoisoa ja halloumia, sipulinvartta ja paahdettuja tomaatteja. Italialainen ruoka vaatii ilman muuta italialaista viiniä. Lasissa on Brunello di Montalcinoa - oma punaviinisuosikkini jo ensimmäisen Italianmatkani ajoilta.

Tagliataan tarvitset:

paksuja entrecôtepihvejä

suolaa ja mustapippuria

rucolaa

parmesania

balsamicoa ja oliiviöljyä

Otin pihvit jääkaapista tuntia ennen grillausta ja suolasin ne kevyesti. Grillasin pihvejä 2 min/puoli oikein kuumalla grillillä suoralla lämmöllä. Sitten mustapippuria myllystä ja 2-3 minuuttia lepoa ennen viipaloimista. Lisäsin myös hieman sormisuolaa tässä vaiheessa.

Leikkasin kahdesta munakoisosta sentin paksuja viipaleita ja maustoin ne suolalla ja pippurilla. Halloumista tein hieman paksumpia siivuja. Laitoin munakoiso- ja halloumiviipaleet grillin kautta vadille ja päälle vihreää sipulinvartta ja paahdettuja tomaatteja.

Yrttiöljyä varten laitoin huhmareen tuoretta ranskalaista rakuunaa, timjamia, oreganoa, basilikaa ja persiljaa. Lisäsin hieman sormisuolaa ja kaksi valkosipulinkynttä ennen kuin tein "yrttitahnan", johon lisäsin oliiviöljyä vähän kerrallaan ja sekoitin sopivaksi. Lisäsin myös lorauksen hunajaa ja valkoista balsamicoa. Sain sopivan hapon öljyyn lisäämällä sitruunamehua. Annoin yrttiöljyn levätä ja maustua tunnin verran. 

Näissä tunnelmissa toivotan lukijoilleni 

KAUNISTA JUHANNUSTA

Ahvenfilee fenkolilla & currylla (Myllymäki) + viinivinkki

 

Curry tykkää fenkolista ja kalasta, kuten Myllymäki toteaa kirjassaan "Myllymäkis menyer". Siihen kun lisää sipulia, viiniä ja kermaa niin loistokas ja nopea ruoka on valmis nautittavaksi.

Ainekset neljään annokseen:

500 g ahvenfilettä, ruodotonta

1 rkl keltaista currya

1 dl ruokaöljyä

1 fenkoli, ohuina viipaleina (mandoliinilla saat parasta jälkeä)

1 keltasipuli, ohuina viipaleina

2 dl kuivaa valkoviiniä

3 dl kuohukermaa

1/2 dl hienonnettua kevätsipulia/tuoresipulin varsia

vehnäjauhoja leivittämiseen

voita paistamiseen

suolaa

1. Freesaa currya öljyssä alhaisella lämmöllä 2 minuuttia. Laita sivuun.

2. Upota ohueksi siivutettu fenkoli jääveteen 10 minuutiksi.

3. Käännä ahvenfileet vehnäjauhoissa lautasella ja suolaa ne.

4. Laita runsaasti voinokareita paistinpannuun ja paista fileet kullanvärisiksi kummaltakin puolelta. Lisää sipuli ja anna sen pehmetä hiukan. Lisää viini pannulle ja anna kiehua pois. Lisää kerma ja keitä kokoon hienoksi kastikkeeksi. Mausta suolalla.

5. Ota fenkoli vedestä ja lisää se pannulle, kuten myös curryöljy ja kevätsipuli tarjoiluvaiheessa.

Viinivinkki:

Kuvan kuiva saksalainen rieslingviini on aika uusi ja miellyttävä tuttavuus. Tuoksusta voi aistia sitrusta ja omenaa. Viinissä on reilu hedelmähapokkuus ja mausta löytyy omenaa, ananasta, hunajaa, nektariinia ja sitruunaa. Sopii nautittavaksi kala- ja äyriäisruokien kanssa. Hinta Alkossa 13 euroa, mikä on aika sopiva.

Herkkujuustola: juustoparatiisi Sastamalassa

 

Näyttää siltä että juustotarjottimien aika on käsillä; niin voi päätellä ainakin kaikista Instagramissa postatuista upeista kuvista. Myös täällä Maalaisbistrossa päätämme usein aterian pienellä juustotarjottimella makean jälkiruoan sijaan. Kuvan luksustarjotin sisältää Herkkujuustolan juustoja, leikkeleitä, hilloja, pähkinöitä, keksejä, siemennäkkäriä ja hedelmiä. Nautimme siitä toissa iltana päivällisen sijaan. Laseihin kaadettiin sekä punaista että valkoista testataksemme, mikä juustoista tykkäisi mistäkin viinistä. Kiva ajanviete vaikka koko perheelle, viinit voi vaihtaa teehen tai mehuun.

Tämä postaus on tehty yhteistyössä Herkkujuustolan kanssa. 

www.herkkujuustola.fi

Musta juusto on nimeltään TuhkaHeidi, pehmeä hiilipintainen valkohomejuusto. Alhaalla vasemmalle oleva juusto on Edel Appenzell, pitkään kypsytetty juusto Sveitsistä. Kolmas juusto on Rote Hexe, myös pitkään kypsytetty voimakas juusto. Kuvan keskellä oma marmeladini päärynöistä ja saksanpähkinöistä; paras valinta juustojen seuraksi.

Heidi: pehmeä valkohomejuusto, Väinö: pehmeä valkohomejuusto, herkkusienimäinen maku. WilliWili: puolikova villiyrttiraitainen kittijuusto, joka voitti kultamitalin Pohjoismaiden artesaanikilpailussa 2016. Keltainen ja punainen hillo ovat valmistamiani chilihilloja.

Maalaisbistro: Lemon drop chilihillo (forrecuisine.blogspot.com)

Maalaisbistro: CHILIHILLO PAPRIKALLA, LIMELLÄ JA INKIVÄÄRILLÄ (forrecuisine.blogspot.com)

Kuvan italialainen punaviini oli täydellinen osuma juustoille. Myös sisilialainen valkoviini Crudo, joka on raikas puolikuiva valkoviini sopi hyvin kaikkien juustojen kanssa. Riesling on sekin juustojen hyvä kaveri.

Saanko esitellä: Peter Dörig, juustomestari toisessa polvessa. Hän on lähtöisin Sveitsistä ja päätyi monien seikkailujen kautta lopullisesti Suomeen. Häijään markkinoilla hän tapasi tulevan vaimonsa Jennin ja päätti perustaa juustolan Selkeen kartanolle. Nyt Herkkujuustola on perheyritys, jossa myös perheen neljä tytärtä ahertavat silloin tällöin. Peterin ja Herkkujuustolan mielenkiintoinen tarina löytyy täältä www.herkkujuustola.fi. Sieltä löytyy  tietoa juustoista, juustojen valmistuksesta, ajankohtaisista tapahtumista, jälleenmyyjistä ja aukioloista. Ravintolassa voi nauttia lounasta ja päivällistä, menut löytyvät myös heidän nettisivuiltaan.

Suomen juustonvalmistuksen käynnistivät sveitsiläiset juustomestarit, jotka tulivat sankoin joukoin Suomen kartanomeijereihin 1800-luvun loppupuolella. He käynnistivät muun muassa vaikean emmentalerjuuston valmistuksen Suomessa. Peter Dörig on uuden aallon sveitsiläinen juustomestari, joka on muinaisten maanmiestensä jalanjäljillä: hän tekee maukkaita juustoja jälleen käsityönä paikallisista raaka-aineista. Tämä on aina huikea makuelämys meille, jotka olemme valitettavan tottuneita teollisesti valmistettuihin juustoihin.

Metsuri on Herkkujuustolan suosituin juusto. Se on punahomejuusto mäntyviilussa, joka sopii sellaisenaan juustotarjottimelle. Kun laitat Metsuria 200n asteiseen uuniin 20 minuutiksi, saat ihanan fonduen, johon voit dipata leipää, (uunipaahdettuja) kasviksia tai perunaa. Resepti löytyy täältä www.herkkujuustola.fi/reseptit. Löytyy myös ravintolan listalta.

Paikan päällä voi tilata erilaisia juustotarjottimia. Kuvassa makea versio marengilla, suklaalla, hedelmillä ja kirsikkahillolla.

On myös mahdollista seurata juustovalmistuksen eri vaiheita kurkkaamalla tästä söpöstä ikkunasta. Valitettavasti päivän valmistus oli juuri päättynyt kun kävimme siellä.

Peter valittiin vuoden juustomestariksi vuonna 2016. Tämä erittäin miellyttävä Herkkujuustolan toimitusjohtaja ja juustomestari on myös varsinainen kielitaituri; hän puhuu sujuvasti suomea ja ruotsia, puhumattakaan saksasta, englannista, ranskasta ja venäjästä!

Jos liikut Tampere-Pori väliä älä aja ohi pysähtymättä Herkkujuustolassa. Ehdotan että pidät kahvi/lounas/päivällistauon Juustosopissa (Herkkujuustolan ravintola). Samalla voit ostaa mielenkiintoisia artesaanijuustoja joko itsellesi tai tuttavillesi. Mainio paikka syötävien joululahjojen ostoksille!

Herkkujuustola Oy

Kurvosentie 3

38420 Sastamala

Häijään liikenneympyrä

Tampere-Pori-valtatien varrella

Punaviinipruuvi Blomuksen merkeissä

Yritämme pitää sosiaalisia kontakteja yllä, mahdollisuuksien mukaan, näinä pandemian aikoina. Ei isoja kutsuja, mutta pienimuotoinen illallinen tai viinipruuvi oireettomien ystävien kanssa silloin tällöin. Isäntäväki saa myös mielekästä tekemistä perehtyessään tastingviineihin ja valmistellessaan syötävää. Maalaisbistron viimeisin viinipruuvi oli tämän näköinen.

Testiin pääsi 3 punaviiniä ennen päivällistä ja ruokailun aikana maistoimme vielä neljättä viiniä ( italialainen Il Falcone).

1. Amarone della Valpolicella 2010, Antiche Terre Venete, noin 30 euroa

2. Roda II, Reserva 1998, Rioja, noin 60 euroa

3. Vinhas do Ocidente 2019, Portugali, 9 euroa

1. Amaronea luokiteltiin seuraavanlaisesti: mausteinen, maukas ja tyylikäs. Runsas tuoksu jossa aistittavissa tummia kirsikoita, suklaata ja mausteita. Mausta löytyi vivahteita tammesta, tummista kirsikoista ja rusinoista. Pieni makeus, miellyttävä pitkä jälkimaku. Pruuvin paras viini melkein kaikkien mielestä. 

2. Roda-viinin rypäleet ovat tempranillo, garnacha ja graciano. Viini tehdään ainoastaan  vanhojen 35-100 vuotiaiden köynnösten rypäleistä.Tämä viini on kuulunut suosikkeihini, mutta tällä kertaa se oli aika mitäänsanomaton. Olisikohan se vanhentunut liikaa tai väärällä tavalla? Muut maistajat olivat myös yllättyneitä siitä, että tämä oli illan kallein viini. Näinkin voi käydä! 

3. Portugalilainen viini oli keskitäyteläinen (aika täyteläinen). Vivahteita tummista kirsikoista, mustaherukoista, luumuista, kaakaosta, vaniljasta. Mausteinen ja keskitaniininen. Sai korkeat pisteet kaikilta. Kannattaa testata!

4. Il Falcone Riserva 2012, Castel del Monte oli oikein miellyttävä tuttavuus. Täyteläinen ja mausteinen. Vivahteita luumusta ja vaniljasta. Erinomainen tarjoamani lampaan fileen ja tomaatti-sienirisoton kanssa. Hinta noin 25 euroa.

 

Mieheni kaatoi viinit karahveihin, koska kyseessä oli blind tasting. Karahvi, joka näkyy kuvassa kuuluu Blomuksen valikoimaan. Muut karahvit jäivät kuvaamatta. Olen hehkuttanut tätä dekantointikarahvia (Blomus wine decanter Alpha with aerator) aikaisemmin tässä postauksessa. Viini kaadetaan sihtiosan kauniin lasikukkasen läpi. Matkalla viini saa sopivasti ilmaa ja karahvin iso pyöreä alaosa antaa viinin hengittää kunnolla. Sihtiosan voi irrottaa pesua varten. Pohjassa on varsin kätevä kolo, joka auttaa saamaan tukevan otteen karahvista kun kaataa viiniä laseihin. Paras kokemani dekantointikarahvi! 

Koska tämä on kaupallinen yhteistyö Textilkompanin (www.textilkompani.fi) kanssa, haluan nostaa esille pari muuta Blomuksen tuotteita. Ruostumatonta terästä oleva elegantti leipäkori sopii vaikka juhlapöydän kattaukseen. Kangasosan voi pestä ja koria voi myös käyttää ilman kangasosaa; esimerkiksi hedelmille.

 

Torkkupeite Nea, johon olen käpertynyt, antaa pientä ylellisyyden tunnetta lukuhetkeen. Näkyykö miten ihanalta se tuntuu? Se on myös aika reilun kokoinen: 130 x 180 cm, joten tilaa on vaikka kahdelle kyyhkyläiselle. Peite löytyy neljässä eri värissä, toinen puoli on aina luonnonvalkoinen. Materiaali on 50 % puuvillaa, 50 % akryylia ja pinta tuntuu miellyttävän silkkiseltä.

Blomuksen tuoteryhmään kuuluu myös yksinkertaisen tyylikkäitä lyhtyjä kuten tämä Calma. Siinä on harmahtava betonialusta ja kirkas lasikupu.

Blomuksen vihertävä Ovalo lasimaljakko on kuvassa villiviinin peitossa. Kätevän kokoinen mille tahansa kukkaviritelmälle.

Saksalaisen Blomuksen jälleenmyyjät Suomessa löydät tämän linkin takana

http://www.textilkompani.fi/jalleenmyyjat

Petite tender, parmesaanimajoneesi & viinivinkki

Viimeisellä Turkureissulla piipahdin Liha ja Herkussa, mahtava lihakauppa Stålarminkadulla. Lihoissa on valinnanvaraa: riistaa, possua, makkaraa ja kaikenlaisia mielenkiintoisia lihoja. Juustotiskikin on todella upea. Siihen en koskenut tällä kertaa. Öljyjä, kastikkeita, hilloja, mausteita, valmiita ruoka-annoksia ym. löytyy myös yllin kyllin.

 https://www.turunherkku.fi/tuotteet 

Pähkäilyn jälkeen tulin siihen tulokseen, että kokeilisin petite tenderiä, koska se oli uusi tuote minulle ja asiantunteva myyjä sanoi, että kannattaa testata. Hän oli kyllä oikeassa. Petite tender muistuttaa ulkonäöltään ja maultaan naudan sisäfilettä. Se on oikeastaan pala lavasta ja väitetään, että se on naudan ruhon murein kohta.

Halusin valmistaa lihan sous vide-menetelmällä, olin nimittäin lukenut että maku ja koostumus silloin ovat parhaimmillaan. Mutta hyvään lopputulokseen pääsee myös pelkästään paistamalla tai grillaamalla.

Tultuani kotiin suolasin ja pippuroin fileet. Ne painoivat yhteensä noin puoli kiloa. Laitoin ne vakuumipusseihin jääkaappiin, missä ne saivat odottaa pari tuntia. Illemmalla lämmitin veden sirkulaattorissa 55 asteiseksi ja laskin huoneenlämpöiset vakuumipakatut lihat siihen. Tunnin päästä nostin ne pois ja avasin pussit, otin esiin fileet ja ruskistin ne nopeasti voissa kovalla lämmöllä. Lisäsin pannuun murskattuja valkosipulinkynsiä ja timjaminoksia. Lihat saivat levätä muutaman minuutin ennen kuin leikkasin sopivia viipaleita lämpimille lautasille. Liha oli todella mehukas ja maultaan hieman maukkaampi kuin tavallinen sisäfilee.

HUOM: ellet omista sous videä voit ruskistaa lihat voissa kuumalla pannulla. Lisäämällä timjamia ja murskattuja valkosipulinkynsiä saat lisämakua. Lusikoi vaahtoavaa voita lihojen päälle paistamisen aikana ja siirrä sitten lihat voin kanssa 120-asteiseen uuniin. Käytä lämpömittaria ja valitse itsellesi sopiva kypsyysaste. Mielestäni 55 astetta on sopiva. Anna lihan levätä 10 minuuttia ennen kuin siivutat sen.

Sillä aikaa kun lihat olivat vesihauteessa, valmistin ras-el-hanout perunanpuolikkaita uunissa, grillasin parsaa ja tein lisäksi parmesaanimajoneesia.

Parmesaanimajoneesi:

3 dl majoneesia

1 dl hienoksi raastettua parmesaania

1 rkl sitruunamehua

1-2 tl Tabascoa

suolaa

mustapippuria

Sekoita majoneesi parmesaanin, sitruunamehun ja Tabascon kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.

Viinivinkki: Barahonda Organic Monastrell Tintorera 2018

9,50 €

Espanjalainen täyteläinen ja keskitanniininen viini. Maussa on yrttisyyttä, marjoja ja hieman pippurisia mausteita. Jälkimaku on miellyttävän pitkä ja samettinen. Hyvä valinta tummalle lihalle ja riistalle. Kovat juustot tykkäävät myös tästä viinistä. Todellinen löytö meidän makuun.

Dak bulgogi - grillattu kana korealaisittain & viinivinkki

Kenellekään lukijalleni ei varmaan ole jäänyt epäselväksi että aasialaisella makumaailmalla on vahva ote ruoanlaittooni. Onnekseni se on tarttunut myös perheeseen, paitsi Bany-assariini. 
Tällä kertaa marinoin kanafilettä noin 6 tuntia, ravistelin ylimääräisen marinadin pois ja laitoin 

vartaat grilliin. Tuoksuva marinadi sisälsi gochujangia, soijaa, seesamiöljyä, salaattisipulia, valkosipulia, inkivääriä ja ripauksen sokeria. Lisukkeina oli yrttinen majoneesikastike ja ruokaisa kylmä "salaatti", joka oli sekoitus keitettyä kvinoaa ja paahdettuja kasviksia.
 Sää oli kerta kaikkiaan upea, aurinkoinen ja lämmin vielä yhdeksän aikoihin illalla. Illallisen kruunasi oikein miellyttävä espanjalainen roséviini. Siitä lisää reseptin jälkeen.

Ainekset neljälle:
600-700 g kanafilettä

Marinadi:
1/2-1 dl gochujangia, omien makunystyröiden mukaan
1/2 dl soijaa
1 rkl seesamiöljyä
2 salaattisipulia, hienonnettuna
3-4 valkosinpulinkynttä, hienonnettuna
noin 1 rkl hienoksi raastettua inkivääriä
1 tl sokeria

1. Leikkaa fileet pitkiksi suikaleiksi.

2. Sekoita kaikki marinadin ainekset ja lisää suikaleet. Käytä muovipussia, niin pääset helpommalla. Marinoi ainakin pari tuntia, mutta mieluummin niin kauan kuin mahdollista.

3. Nosta fileet marinadista, ravistele suikaleita niin että ylimääräinen marinadi irtoaa. Älä kuivaa niitä, hieman marinadia saa jäädä pintaan. Grillaa tai paista uunissa korkealla lämmöllä. Grilli hoitaa tämän alta aikayksikön. Ole varovainen ettet polta niitä.

4. Ripottele päälle salaattisipulia ja seesaminsiemeniä.

Viinivinkki: El Picoteo Organic Rosé 2019

9 euroa

Espanjalainen kauniinvärinen roseeluomuviini. Rypäleet: syrah ja tempranillo. 6 g sokeria/litra. Tuoksu on raikas ja maku on täynnä sitrusta, vadelmaa, viinimarjaa, mansikkaa ja yrttejä. Korkea hapokkuus, joka miellyttävästi kutittelee kieltä. Jälkimaku on hieman yrttinen. Ruokasuositus: grillattu kana/broileri, ruokaisat salaatit ja pastaruoat. Viini sopii nautittavaksi sellaisenaankin. Täydellinen ja edullinen kesäviini. 

Ahvenfileet curryvoikastikkeessa + viinivinkki

Jos mahdollista, niin kannattaa jättää nahka ja suomustaa ahvenfileet. Tällä tavalla saat aikaan herkullisen ja rapean paistopinnan. Ahvenien suomustaminen ei ole kovin helppoa, ja kaupassa myytävät ahvenfileet ovat aina nahattomia. Olen tehnyt tätä ruokaa myös nahattomista fileistä ja maku on melkein yhtä hyvä, mutta ilman rapeaa lopputulosta. Ulkonäkö on sitten toinen asia. Pääasia on kuitenkin mahtavan makuinen currykastike, joka sisältää kaprista, limeä, voita ja kermaa. Todellinen voittaja! Antti Vahteran alkuperäisreseptissä kerma puuttuu, mutta mielestäni kastike on hiukan liian hapokas ilman lorausta kermaa. Paras lisuke on peruna jossain muodossa.

Ainekset:
500 g suomustettuja ahvenfileitä
2 dl kirkastettua voita/gheetä (katso alhaalla helppo tapa tehdä sitä)
1 - 2 rkl currya
2 - 3 rkl pieniä kapriksia
1 limetti
noin 1 dl kermaa
mustapippuria
suolaa

Kirkastettu voi:

Laita voi kattilaan ja anna kattilan kuumentua ja voin sulaa hiljalleen. Älä päästä voita kiehumaan. Kun voin hera on laskenut kattilan pohjalle, kaada kirkas voisula varovasti toiseen kattilaan, jolloin hera jää kattilan pohjalle. Ole tarkkana, että kaikki kiinteä aine jää kattilaan. Kirkastettu voi kestää hyvin paistamista, ei pala pannulle eikä myöskään räisky paistattaessa. Voihera kannattaa hyödyntää leivonnassa ja käyttää esimerkiksi pullataikinaan. Ayurvedassa gheetä käytetään lääkkeenä.

1. Poista ahvenfileistä keskiruoto ja mahdolliset sivuruodot rikkomatta nahkaa. Mausta suolalla ja pippurilla ja paista pannussa kirkastetussa voissa nahkapuolelta rapeiksi. Käännä fileet ja paista vatsapuolta vain hetki. Nosta ahvenfileet lautasille tai tarjoiluvadille.

2. Lisää pannulle curry, kaprikset, limetin kuori ja mehu. Sekoittele ja kuumenna mutta älä keitä. Lisää sen verran kermaa kuin haluat...tai jätä se pois kokonaan. Mausta pippurilla ja tarkista suola. Lisää kastike lautasille ahvenfileiden päälle. Tarjoile lisänä perunoita jossain muodossa, vaikka varhaisperunoita tai perunalunta.

HUOM! Jos paistat suuren määrän ahvenfileitä, sekoita kastike silloin kattilassa. Kastikkeen lämpötilaa on helpompi hallita ja mausteet säilyvät raikkaina.

Kuva alhaalla: nahattomista fileistä tehty.

Viinivinkki:

Bestheim Pinot Gris Premium Réserve 2018

Lähes kuiva, hedelmäinen ja mausteinen valkoviini. Täyteläinen maku hedelmäisillä vivahteilla kuten hunajamelonia, luumua, omenaa ja persikkaa. Jälkimaku on pitkä, hedelmäinen ja mausteinen. Suositellaan lohen seuraksi, mutta pärjää erinomaisesti hieman mausteisempien kala- ja äyriäisruokien kumppanina. Kuten esimerkiksi tämän curryahvenen kanssa. Mielestämme oikein onnistunut valinta. Viini on kaiken lisäksi edullinen ostos, pullollinen maksaa ainoastaan 11 euroa.