Joulu 2017 - aasialainen noutopöytä

tiistai 26. joulukuuta 2017


Tämän joulun noutopöytä meni aasialaisissa merkeissä: Thaimaa, Vietnam ja Laos olivat edustettuina. Vieraita oli varoitettu etukäteen eikä kukaan jäänyt tulematta. Olemme vierailleet kaikissa näissä maissa ja ihastuneet kovasti alueen raaka-aineisiin ja terveelliseen ruokaan, johon käytetään paljon vihanneksia.

Aasialainen menu näytti seuraavalta:

1) Goí Cuôn - vietnamilaiset kesärullat täytettyinä vihanneksilla + 3 dippikastiketta
2) Vihreä papayasalaatti kuivatulla lihalla

3)Tom Yam keitto katkaravunpyrstöillä

4) Nuoc cham porkkanat
5) Oua si khai - höyrytetty sitruunaruoho täytettynä kanan jauhelihalla
6) Glaseerattu ankka + ananaschilikorianterisalsa
7) Nigellan taivaalliset ribsit
8) Jasmiiniriisiä

9) Gâteau de Varennes + inkivääri- ja timjamipunaviinipäärynät ja kuohukerma (jälkiruoka oli ranskalainen)

Muutama resepti löytyy jo blogista:


Muut reseptit ovat tulossa pikku hiljaa. Nyt saatte tyytyä kattauskuviin.
















2 kommenttia:

  1. Huikean ihana joulumenu, kuulostaa paljon paremmalta kuin se tavanomainen, sillä minäkin pidän aasialaisista mauista:) Hyvää loppuvuotta:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Jael! Oli kyllä fantastinen ja olo oli aika kevyt vaikka söikin paljon. Nyt pitää olla ahkera että saa reseptit blogiin! Mukavaa loppuvuotta ja uutta vuotta sinullekin!

      Poista