Tämän joulun noutopöytä meni aasialaisissa merkeissä: Thaimaa, Vietnam ja Laos olivat edustettuina. Vieraita oli varoitettu etukäteen eikä kukaan jäänyt tulematta. Olemme vierailleet kaikissa näissä maissa ja ihastuneet kovasti alueen raaka-aineisiin ja terveelliseen ruokaan, johon käytetään paljon vihanneksia.
Aasialainen menu näytti seuraavalta:
1) Goí Cuôn - vietnamilaiset kesärullat täytettyinä vihanneksilla + 3 dippikastiketta
2) Vihreä papayasalaatti kuivatulla lihalla
3)Tom Yam keitto katkaravunpyrstöillä
4) Nuoc cham porkkanat
5) Oua si khai - höyrytetty sitruunaruoho täytettynä kanan jauhelihalla
6) Glaseerattu ankka + ananaschilikorianterisalsa
7) Nigellan taivaalliset ribsit
8) Jasmiiniriisiä
9) Gâteau de Varennes + inkivääri- ja timjamipunaviinipäärynät ja kuohukerma (jälkiruoka oli ranskalainen)
Muutama resepti löytyy jo blogista:
Muut reseptit ovat tulossa pikku hiljaa. Nyt saatte tyytyä kattauskuviin.
