Gino - italialainen jälkiruoka (uusinta)

Maalaisbistron vakiojälkkäri, koska se on herkullinen, nopea, helppo ja kaikkien rakastama. Siihen voi käyttää melkein mitä hedelmiä ja marjoja tahansa. Kovat hedelmät, kuten omena ja päärynä, eivät kuitenkaan oikein toimi. Muista laittaa valkosuklaa jääkaappiin ajoissa, niin sitä on helpompi raastaa. Pilko hedelmät, siirrä ne marjojen kanssa uuninkestävään vuokaan, sirottele raastettua suklaata päälle ja gratinoi kuumassa uunissa pari minuuttia. Tarjoile jäätelön kanssa. Kuulostaako tarpeeksi helpolta ja houkuttelevalta?

Tällä kertaa käytin seuraavia aineksia (4-6 annosta):
1 rasia mansikoita
4 aprikoosia
1 nektariini
2 keltaista kiiwiä
1 mango
karhunvatukoita, jotka lisäsin vasta uunissa käynnin jälkeen

200 g raastettua valkoista suklaata

Paloittele hedelmät. Laita hedelmäpalat ja marjat isoon uuninkestävään vuokaan tai pieniin annosvuokiin. Raasta päälle suklaata. Viritä uunilämpötilaksi 275 astetta ja ylälämpö. Vahdi ginoa haukkana, kun se on uunissa, koska suklaa palaa uskomattoman nopeasti. 2-4 minuuttia uunissa riittää. Tarjoile vaniljajäätelön kanssa.

Täältä löydät pikkasen erilaisen ginon

forrecuisine.blogspot.com/2017/02/gino-italialainen-jalkiruoka.html

Oikein herkullista viikonloppua!

GINO - ITALIALAINEN JÄLKIRUOKA

Nopea, suussasulava, raikas hedelmä-/marjajälkiruoka, joka sopii parhaiten vaniljajäätelön kanssa. Suklaa palaa helposti kuumassa uunissa, joten valvo jälkkäriä koko ajan. Alkuperäisessä reseptissä käytetään valkosuklaata, mutta olen myös testannut 70% tumman suklaan kanssa (italialaiset paheksuvat). Suosittelen valkosuklaata, jos haluaa makeamman jälkkärin; tumma suklaa tekee siitä hiukan terveellisemmän. Tein tätä ystävien luona eikä minulla ollut kameraa matkassa, siispä mobiilikuvat saavat kelvata tämän kerran.

Valitse suosikkihedelmiä ja -marjoja tai ota mitä löytyy kotoa: kiwi, mansikka, ananas, banaani, mango, vadelma jne.

Ainekset 4-6 hengelle:
200 g valkosuklaata (mieluummin jääkaappikylmänä, helpompi raastaa)
1 litra mansikoita
4 kiwiä
2 kypsää mangoa
1/2 litra mustikoita (mieluummin tuoreita)

Lisäksi:

vaniljajäätelöä (maustettuna suklaamurskalla)

1. Laita uuni päälle: 275 astetta ylälämpö. Raasta suklaa karkeaksi.  Kuori ja viipaloi kiwit ja mangot. Puolita mansikat.
2. Levitä hedelmät ja marjat tasaisesti 4-6 uunikestävälle vadille tai isommalle vadille. Ripottele raastettu suklaa päälle.
3. Aseta lautaset uunin yläosaan. Gratinoi 2-4 minuuttia kunnes suklaa on sulanut, varo ettei se pala. Tarjoile heti jäätelön kera.

Suklaa melkein paloi mutta eipä häirinnyt makua.